Ricevimento uva e smistamento pigiato e mosto
Distribuzione pigiato, mosti e vini
Dosaggio prodotti in linea
Impianto per riduzione tempi di affinamento con Chips o Staves
Svuotamento e pulizia linee di trasporto prodotto (PIG)
Lavaggio automatico impianti e macchinari cantina (CIP)
Dosaggio automatico nutrienti
Impianto mobile per affinamento vini con alternative enologiche
Gruppi frigoriferi, pompe di calore e gruppi termofrigoriferi polivalenti
Smart chiller solo freddo o in pompa di calore
Centrali di pompaggio
Impianti per distribuzione freddo/caldo e coibentazioni
Abbattimento temperatura prodotto
Celle di abbattimento temperatura uva
Celle refrigerate su misura per il mantenimento del mosto a 0°C nei serbatoi
Monitoraggio ed aspirazione CO2 in cantina
Impianti di automazione
Impianto di supervisione e telegestione
Sordato EnergyMaster
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Sordato EnergyMaster
Sistema di ottimizzazione energetica per la cantina
- Limitazione automatica produzione freddo in base alla potenza elettrica disponibile
- Prioritizzazione utenze in funzione della potenza frigorifera disponibile (es. vendemmia).
- Massimizzazione consumo energia da fonti rinnovabili.
- Massimizzazione del consumo elettrico nelle fasce energetiche vantaggiose.
- Massimizzazione resa frigorifera in funzione delle condizioni climatiche esterne e dalle richieste delle utenze.
