Ricevimento uva e smistamento pigiato e mosto
Distribuzione pigiato, mosti e vini
Dosaggio prodotti in linea
Impianto per riduzione tempi di affinamento con Chips o Staves
Svuotamento e pulizia linee di trasporto prodotto (PIG)
Lavaggio automatico impianti e macchinari cantina (CIP)
Dosaggio automatico nutrienti
Impianto mobile per affinamento vini con alternative enologiche
Gruppi frigoriferi, pompe di calore e gruppi termofrigoriferi polivalenti
Smart chiller solo freddo o in pompa di calore
Centrali di pompaggio
Impianti per distribuzione freddo/caldo e coibentazioni
Abbattimento temperatura prodotto
Celle di abbattimento temperatura uva
Celle refrigerate su misura per il mantenimento del mosto a 0°C nei serbatoi
Monitoraggio ed aspirazione CO2 in cantina
Impianti di automazione
Impianto di supervisione e telegestione
Sordato EnergyMaster
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Impianto per riduzione tempi di affinamento con Chips o Staves
- Collegamento in rimontaggio con il serbatoio da trattare
- Inertizzazione con Azoto e in totale assenza di ossigeno
- Possibilità di utilizzare sia Staves che Chips
- Possibilità di utilizzare contemporaneamente fino a 3 diversi prodotti sullo stesso vino grazie all’opzione multi cilindro
- Ricette personalizzabili in base ai prodotti utilizzati
- CIP integrato per il lavaggio macchina e tubazioni flessibili
- Maggior sicurezza sul lavoro grazie al cilindro ruotabile che facilita il carico e scarico
