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Grape drying with controlled development of concealed Botrytis
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Grape drying with controlled development of concealed Botrytis
Sordato Botritys Control™ permette di ottenere lo sviluppo e il controllo della muffa nobile in forma larvata all’interno del fruttaio. La formazione uniforme e simultanea della Botritys avviene e senza l’utilizzo di spore create in laboratorio. Questo metodo consente di ottenere un prodotto particolare e ricercato nel rispetto delle tipicità del territorio.
Sordato Botritys Control™ è un brevetto internazionale.
