Brevetto Sordato Kinesis™

Kinesis™ è un metodo di appassimento uva automatico brevettato che permette di raggiungere la concentrazione zuccherina desiderata in un tempo predeterminato.

In sostanza tutto quello che dovrete fare sarà di rilevare il grado brix del vostro prodotto ad intervalli regolari ed inserirli nel sistema. Il software che abbiamo messo a punto si occuperà del resto. Il tutto tenendo conto delle condizioni climatiche e del calo peso rilevato attraverso una bilancia elettronica.

Sordato Botrytis Control™

Botrytis Control™ permette di ottenere lo sviluppo e il controllo della muffa nobile in forma larvata all’interno dei vostri fruttai.

La formazione uniforme, simultanea e senza l’utilizzo di spore create in laboratorio della Botrytis, consente di ottenere un prodotto particolare e ricercato nel rispetto delle tipicità legate al vostro territorio.